Con presencia de autoridades provinciales, está mañana se realizó la inauguración del «Primer Concurso Gastronómico Patriótico 2024», con la participación de unos 20 comedores populares de diversos sectores de la provincia de Huaral que se desarrolló en la Plaza Centenario.
El alcalde provincial Fernando Cárdenas destacó la participación de las madres de familia de diferentes comedores populares. El concurso contaba con la presencia de un jurado calificador. El tema principal era presentar platillos nutritivos que buscan combatir la anemia sobre todo en los niños.
Se pudo apreciar platillos como. carapulcra de lentejas, mazamorra de zapallo, yuyo con cancha, tekeños con sangrecita de res, entre otros.
Resultando como ganador el comedor «Tres de Mayo» de Nueva Estrella y Macarena con su platillo Picante de Yuyo con cancha, el mismo que sorprendió al jurado calificador y a las autoridades presentes.
La presidenta del comedor popular Tres de Mayo, María Velásquez, muy emocionada agradeció el haber resultados ganadora. Destacó que su platillo es en base a vegetales que cultivan en su biohuerto como acelga, tomate, zanahoria etc.
Señaló que es gracias a Colquisiri cuentan con un biohuerto donde de manera permanente se les brinda el asesoramiento de ingenieros de Colquisiri. Nosotros cultivamos nuestros vegetales y alimentamos a nuestros beneficiarios con alimentos ricos en hierro y vitaminas para combatir la anemia, indicó la señora María Velásquez ante el jurado y las autoridades provinciales.
Un novedoso concurso gastronómico entre comedores populares que puso de manifiesto la creatividad de las mamitas que tienen a cargo dichos comedores en bien de su población. Felicidades Comedor Popular Tres de Mayo de Nueva Estrella Macarena, de Huaral.
Dicho comedor cuenta con moderno local, cocinas industriales menaje y un biohuerto con apoyo de Colquisiri buscando el bienestar de la población de Nueva Estrella Macarena.
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