En el marco de las Fiestas Patrias 2024 y con el propósito de destacar las habilidades culinarias de las integrantes de los programas de Vaso de Leche, Comedores Populares, Ollas Comunes y actoras sociales, se llevó a cabo el Primer Festival Gastronómico 2024 en la histórica Plaza Centenario de Huaral.
El evento contó con la presencia del alcalde provincial, Fernando Cárdenas Sánchez, acompañado de su esposa, María Morales Ortega, y de los regidores Julio Obando Guizábalo, presidente de la Comisión de Fiestas Patrias, y Haydee Baylón Flores, entre otros. Esta exposición gastronómica permitió que las participantes confraternizaran con las autoridades locales y formaran parte del programa festivo patriótico.
Durante la actividad, se destacó el trabajo culinario de cada participante, quienes presentaron platos innovadores y altamente nutritivos, así como potajes tradicionales de la región como el “Pato en Ají”, el “Picante de Cuy” y la “Pachamanca Andina”.
Después de una rigurosa evaluación, el jurado calificador anunció a los ganadores en las diferentes categorías:
𝗣𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗮 𝗱𝗲 𝗩𝗮𝘀𝗼 𝗱𝗲 𝗟𝗲𝗰𝗵𝗲
Carapulcra de Quinua y Chicharrón – Comité Centenario Huacho Chico
Pachamanca Andina – Comité Cerro San Antonio
Pato en Ají – Comité Koyano
𝗖𝗼𝗺𝗲𝗱𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗣𝗼𝗽𝘂𝗹𝗮𝗿𝗲𝘀
Picante de Yuyo – Comedor 3 de Mayo, C.P. Nueva Estrella
Lomo de Caballa – Comedor María Auxiliadora, Esperanza Central
Carapulcra de Lenteja – Comedor San Martín de Porres
𝗔𝗰𝘁𝗼𝗿𝗮𝘀 𝗦𝗼𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲𝘀 (𝗖𝗼𝗺𝗽𝗿𝗼𝗺𝗶𝘀𝗼 𝟭)
Tortilla de Seso – Sara Vivanco
Mejor Postre
Keke de Plátano con Pecana – Comité Túpac Amaru
Este concurso no solo celebra las Fiestas Patrias, sino que también puso en valor la riqueza culinaria de Huaral y la creatividad de sus habitantes.
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