Con el objetivo de fortalecer las competencias de los manipuladores de alimentos en restaurantes y servicios afines, se llevó a cabo una importante capacitación dirigida a más de 100 representantes del sector gastronómico. 
Durante la jornada, los asistentes recibieron información clave sobre los Principios Generales de Higiene en la cadena alimentaria, basándose en normativas como:
NTS N° 142-MINSA/2018/DIGESA – Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios Afines.
Decreto Supremo N° 031-2010-SA – Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano.
La capacitación estuvo a cargo de la Subgerencia de Salud y Sanidad junto a especialistas de la Red de Salud Huaral – Chancay del Hospital San Juan Bautista. 
ENFOQUE REAL 