La Municipalidad Provincial de Huaral, a través de la Gerencia de Desarrollo Económico y en conjunto con la Subgerencia de Salud y Sanidad, llevó a cabo la capacitación «Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos en el expendio de emolientes y bebidas tradicionales».
Esta jornada formativa, enmarcada en la Ordenanza Municipal N° 025-2024-MPH-CM, estuvo dirigida a los emolienteros del distrito de Huaral, con el objetivo de fortalecer sus conocimientos sobre higiene y manipulación de alimentos.
La capacitación estuvo a cargo de la especialista Ing. Rocío Sánchez Ramos, quien brindó información clave para garantizar la seguridad y calidad en la preparación de estos productos.
Contamos con la participación de la Asociación de Comerciantes de Emolientes y Bebidas Tradicionales y la Asociación de Comerciantes de Emolientes Nueva Vida, reafirmando el compromiso del sector con la inocuidad alimentaria y el buen servicio a la comunidad.
Además, los participantes recibirán constancias de capacitación en buenas prácticas de manipulación de alimentos. Asimismo, se continuará desarrollando este tipo de capacitaciones para seguir fortaleciendo el compromiso con la seguridad alimentaria y reforzar el vínculo con nuestros comerciantes locales.
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