Actividad se realizó en el distrito de Comas y participaron siete madres usuarias con la elaboración de platos ricos en hierro
El programa Juntos del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), a través de la Unidad Territorial Lima, realizó el I Concurso Gastronómico de Platos Saludables Ricos en Hierro “Sabores que Nutren la Vida” en la Plaza de Armas de Comas. Este concurso formó parte de las acciones comunitarias que impulsa el Midis, por disposición de la ministra Lesly Shica, para prevenir y reducir la anemia desde la gestación y la primera infancia, fortaleciendo la educación alimentaria y el bienestar de las familias.
En esta actividad, siete madres usuarias del programa social del Midis participaron presentando innovadores y nutritivos platos elaborados con alimentos locales ricos en hierro, promoviendo una alimentación saludable, sostenible y culturalmente pertinente.
El primer lugar fue obtenido por Ingrid Rivas Chávez, con su plato “Tortilla de hígado y pollo con lentejas”. “Este plato lo preparo para mis hijos porque es económico, fácil y muy nutritivo. Participar me motiva a seguir cuidando su alimentación”, señaló emocionada la ganadora.
El segundo lugar fue para Gladys Rímac Díaz, quien presentó el “Guiso de cushuro”, destacando el valor de este alimento ancestral de origen vegetal. “El cushuro es un producto natural de nuestras alturas, rico en hierro, y quise rescatarlo para enseñar a prepararlo porque también ayuda a combatir la anemia”, comentó.
Finalmente, el tercer puesto lo obtuvo Luz María Huamán Rivero, con su original “Lomo saltado de sangrecita”. “La sangrecita es poderosa en hierro y a los niños les encanta cuando la preparo así, en un plato criollo”, indicó orgullosa.
Durante la jornada se brindaron servicios de salud preventiva como control de peso y talla, así como dosaje de hemoglobina a niños menores de cinco años. Además, se desarrolló una feria de emprendimientos liderada por madres usuarias del programa Juntos del Midis, quienes exhibieron productos nutritivos elaborados en base a insumos locales.
Esta actividad, realizada en coordinación con la Municipalidad Distrital de Comas y la ONG Save The Children, reafirma el compromiso del programa Juntos y del Midis por fortalecer la lucha contra la anemia y fomentar hábitos saludables en las familias peruanas, destacando el esfuerzo, amor y dedicación de las madres usuarias que, a través de la alimentación, promueven una niñez sana y con futuro.
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