Con el firme objetivo de salvaguardar la salud de los estudiantes, la Municipalidad Provincial de Huaral, a través de la Sub Gerencia de Salud y Sanidad, en colaboración con la Red de Salud Huaral-Chancay, ha iniciado una serie de visitas de evaluación y monitoreo a quioscos, cafetines y comedores escolares de instituciones educativas tanto públicas como privadas.
Estas acciones responden al cumplimiento de la Resolución Ministerial N° 033-2020-MINSA, que aprueba el Documento Técnico: «Criterios de Evaluación Básica Regular Públicas y Privadas para una Alimentación Saludable». El objetivo principal de estas visitas es promover entornos escolares saludables mediante la promoción de una alimentación balanceada y la observancia de buenas prácticas de manipulación, higiene y saneamiento.
Durante las visitas, se están evaluando los quioscos y comedores escolares para asegurar que cumplan con los criterios establecidos. Además, se ha programado una segunda ronda de inspecciones para verificar si las observaciones realizadas por el personal de salud han sido subsanadas.
Es relevante destacar que la Sub Gerencia de Salud y Sanidad, en colaboración con especialistas de la microred Huaral y la Oficina de Inteligencia Sanitaria y Salud Ambiental de la Red de Salud Huaral-Chancay, están llevando a cabo capacitaciones dirigidas a los manipuladores de alimentos. Estas capacitaciones tienen como objetivo fortalecer las competencias de quienes laboran en los quioscos y comedores escolares, enfatizando el cumplimiento de las normativas vigentes y las Buenas Prácticas de Manipulación.
Con estas medidas, la Municipalidad Provincial de Huaral reafirma su compromiso con la salud y el bienestar de los estudiantes, garantizando que los alimentos ofrecidos en las instituciones educativas sean inocuos, saludables y seguros.
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