Con una asistencia de más de 50 personas, entre dirigentas y socias de los diferentes centros de atención de la provincia, se llevó a cabo con éxito la inauguración del programa “Cocina Nutritiva”, una iniciativa impulsada por la Municipalidad Provincial de Huaral a través de la Gerencia de Desarrollo Social.
Este programa forma parte de la estrategia NutriHuaral, cuyo objetivo es fortalecer la alimentación saludable en los comedores populares y ollas comunes, mediante la capacitación a sus presidentas en técnicas culinarias y la elaboración de recetas nutritivas. De esta manera, se busca optimizar el uso de los insumos entregados por el Programa de Complementación Alimentaria (PCA), promoviendo una nutrición balanceada y de mayor calidad.
Durante la jornada se presentaron los primeros platillos nutritivos del programa, como coditos en salsa verde con sangrecita y causa de yuca con mollejita e hígado escabechado, resaltando el valor nutricional de los alimentos tradicionales.
El programa “Cocina Nutritiva” reafirma el compromiso de la gestión municipal con la seguridad alimentaria, garantizando que los comedores populares y ollas comunes no solo brinden alimentos, sino que también promuevan una mejor nutrición y el cuidado de la salud de sus beneficiarios.
ENFOQUE REAL 