Con el objetivo de salvaguardar la integridad física de centenares de comensales, la Municipalidad Provincial a través de la subgerencia de salud y sanidad y subgerencia de operaciones y fiscalización realizo inspecciones sanitarias preventivas a cevicherías de la ciudad de Huaral.
Estas intervenciones tienen la finalidad de que los restaurantes puedan brindar productos inocuos y de calidad sanitaria que garantizan la ausencia de peligros que puedan dañar la salud del consumidor.
Procediendo a verificar a calidad de los ingredientes, el cumplimiento de la cadena de frío para los productos perecibles, manejo adecuado de residuos solidos, conservación e higiene de equipos , utensilios y ambiente y buenas practicas de manipulación e higiene y saneamiento.
ENFOQUE REAL 