La Municipalidad Provincial de Huaral, a través de la Sub Gerencia de Desarrollo Agropecuario y Turismo (SGDAT), en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), realizó el día 30 de enero una supervisión fitosanitaria en el sector de Boza, distrito de Aucallama, como parte de las acciones de vigilancia, control y prevención de la mosca de la fruta, plaga de alto impacto económico para la agricultura local.

Durante la intervención se supervisaron diversos fundos agrícolas donde, en el mes de diciembre de 2025, la Municipalidad Provincial de Huaral, mediante la SGDAT, brindó apoyo directo a los productores con atrayente alimenticio, destinado a fortalecer las labores de monitoreo y control. No obstante, en la visita técnica se constató que no se viene realizando el seguimiento adecuado al monitoreo de las trampas caseras, instaladas previamente a través del COSAGRA, situación que resulta preocupante al debilitar las acciones de control sanitario en estos sectores.

Ante esta situación, la SGDAT y SENASA hacen un llamado a los productores de la provincia de Huaral a retomar y fortalecer las actividades del Manejo Integrado de la Mosca de la Fruta, priorizando el control cultural, mediante el recojo y entierro de frutos caídos o infestados; el control etológico, a través de la correcta instalación y monitoreo permanente de trampas caseras utilizando feromonas y atrayentes alimenticios; y complementariamente, el control químico de aplicación focalizada, únicamente en puntos críticos de infestación.

En ese sentido, se recomienda el uso de cebos tóxicos preparados a base de melaza, adicionando uno de los siguientes insecticidas: Cipermetrina (25 cc), Methomil (20 g), Diatrex (50 g), Fentión (80 cc) o Malatión (80 cc), diluidos en 20 litros de agua, los cuales deberán ser aplicados de manera focalizada, evitando aspersiones generalizadas, con el fin de reducir la población de la plaga y minimizar impactos ambientales.

La Municipalidad Provincial de Huaral reafirma su compromiso de continuar articulando esfuerzos con SENASA y las organizaciones de productores para fortalecer la sanidad agraria en la provincia, exhortando a los agricultores a asumir un rol activo y responsable en la ejecución de estas prácticas, fundamentales para proteger la producción agrícola y garantizar la sostenibilidad del sector agropecuario.

En atención a una queja presentada por un comensal, referida al consumo de alimentos en mal estado de composición, la Municipalidad Provincial de Huaral, a través de la Gerencia de Fiscalización y Control y la Subgerencia de Salud y Sanidad, con el apoyo de los especialistas del Hospital San Juan Bautista de Huaral, realizó una inspección sanitaria inopinada al establecimiento restaurant pollería “Corralito”.

Durante la intervención, se constató que el establecimiento no cumple con las condiciones higiénico-sanitarias mínimas, evidenciándose diversos factores de riesgo para la salud pública, tales como:

Falta de conservación e higiene en los ambientes.

Almacenamiento inadecuado de vajillas, expuestas a agentes contaminantes.

Ausencia de medidas preventivas para evitar el ingreso de contaminantes.

Limpieza deficiente de equipos y utensilios.

Almacenamiento de productos químicos cerca de la materia prima.

Manejo inadecuado de residuos sólidos.

Manipuladores de alimentos sin indumentaria adecuada.

Higiene deficiente del sistema de evacuación de humos.

Mal almacenamiento de la materia prima en refrigeración.

El agua para consumo humano no cumple con los requisitos de potabilidad, representando un riesgo para la salud.

Falta de evidencias de la limpieza del sistema de distribución de agua.

Inexistencia de instalaciones adecuadas para el lavado de manos, tales como jabón líquido, medios de secado, gel desinfectante e instructivos visibles.

Ante estas graves observaciones, y en resguardo de la salud de la población, se procedió a la aplicación de las sanciones administrativas correspondientes, disponiéndose además la clausura del establecimiento, conforme a la normativa vigente, hasta que se subsanen las deficiencias detectadas.

La Municipalidad Provincial de Huaral reafirma su compromiso de atender de manera inmediata las denuncias ciudadanas y continuar fortaleciendo el trabajo articulado entre sus áreas técnicas y el sector salud, con el firme propósito de proteger la salud pública y garantizar servicios alimentarios seguros.

La Municipalidad Provincial de Huaral, a través de la Gerencia de Fiscalización y Control y la Subgerencia de Salud y Sanidad, con el apoyo de los especialistas del Hospital San Juan Bautista de Huaral, llevó a cabo un operativo de inspección sanitaria a diversos establecimientos dedicados al rubro de restaurantes, con el objetivo de salvaguardar la salud pública y verificar el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes.

Resultados del operativo:

El restaurante chicharronería “Lupita” fue sancionado por no cumplir con los requisitos mínimos de calidad de agua establecidos en la normativa sanitaria vigente. Asimismo, se le aplicaron las sanciones correspondientes y se le otorgó un plazo para subsanar las observaciones detectadas, a fin de adecuarse a las disposiciones legales y garantizar condiciones seguras para el consumo humano.

El restaurante “Cocina con Fuego” no presentó irregularidades graves; sin embargo, se le dejaron recomendaciones preventivas orientadas a fortalecer la aplicación de los principios generales de higiene. Entre ellas, mejorar las prácticas de manipulación de alimentos, el mantenimiento de sus instalaciones y la capacitación continua de su personal en seguridad alimentaria, con la finalidad de garantizar una mejor calidad en el servicio y proteger la salud de los clientes.

El restaurante “El Huaralino” y el restaurante campestre “San Blas” fueron clausurados debido a que no contaban con los principios mínimos generales de higiene, situación que representa un riesgo directo para la salud pública. En ambos casos, se aplicaron las sanciones correspondientes y se les indicó que deberán corregir las deficiencias observadas para poder solicitar el levantamiento de la medida.

La Municipalidad Provincial de Huaral continuará realizando operativos de fiscalización e inspecciones sanitarias de manera permanente, exhortando a los propietarios de establecimientos comerciales a cumplir estrictamente con las normas de salubridad, en beneficio de la salud y el bienestar de toda la población.

El alcalde de la provincia de Huaral, Fernando Cárdenas Sánchez, responsabilizó a la empresa OTASS–Emapa Huaral por el deterioro de diversas pistas céntricas de la ciudad, tras las intervenciones realizadas que, según indicó, no fueron debidamente resarcidas, generando malestar entre vecinos y transportistas.

En diálogo con Enfoque Real, la autoridad provincial anunció que la Municipalidad Provincial de Huaral evalúa la aplicación de medidas sancionadoras contra la empresa de agua potable, debido al incumplimiento de los plazos establecidos para la reposición de las vías afectadas.

“Todos esos huecos que hay actualmente en las principales calles han sido causados por la empresa OTASS, que administra Emapa”, señaló el burgomaestre, precisando que la entidad solicitó inicialmente un plazo de tres meses para culminar los trabajos, los cuales debían concluir el 18 de diciembre del año pasado. Posteriormente, pidió una ampliación hasta el 25 de enero, plazo que también venció sin que se haya subsanado el daño.

Ante esta situación, Cárdenas Sánchez informó que se viene convocando a los funcionarios municipales para evaluar, desde el punto de vista legal, la posibilidad de prohibir que Emapa Huaral continúe realizando este tipo de intervenciones, al considerar que no se están ejecutando de manera adecuada. Asimismo, anunció que el caso será elevado a la procuraduría municipal para que se adopten las acciones legales correspondientes contra los responsables.

Finalmente, el alcalde confirmó que la comuna provincial elaborará un expediente técnico con el fin de cuantificar las pérdidas ocasionadas y exigir a Emapa Huaral la ejecución de los trabajos de reposición. Recordó además que las pistas dañadas habían sido rehabilitadas recientemente, hace aproximadamente un año y medio, como parte de un proyecto de recuperación vial en el cercado de Huaral, el cual quedó afectado tras la intervención de OTASS–Emapa Huaral.

La Municipalidad Provincial de Huaral inició los trabajos de limpieza y descolmatación del río Chancay, a la altura del Puente Rojo, en el sector La Huaca – Tambillo, como parte de las acciones preventivas orientadas a reducir el riesgo de desbordes ante la presencia de lluvias intensas.

Esta intervención tiene como objetivo mejorar el flujo del agua, proteger a la población y salvaguardar la infraestructura existente en la zona. Los trabajos comprenden la remoción de sedimentos, maleza y material acumulado en un tramo de 150 metros aguas arriba y 150 metros aguas abajo del puente, sumando un total de 300 metros de intervención. Se viene realizando especial atención a la protección del pilar del puente, el cual presenta inclinación producto de la socavación.

Asimismo, es importante señalar que la Municipalidad Provincial de Huaral ha solicitado formalmente a Provías la instalación de dos puentes modulares de un solo carril, solicitud que ya cuenta con ficha técnica y se encuentra a la espera del informe favorable, complementario a ello ya está en proceso el estudio de preinversión.

Estas acciones son ejecutadas por las áreas técnicas de la comuna provincial, a través de la Gerencia de Desarrollo Urbano y la Subgerencia de Gestión del Riesgo de Desastres, reafirmando el compromiso de la actual gestión con la prevención de riesgos, la seguridad ciudadana y la protección de la vida y el bienestar de la población huaralina.