En el marco de la conmemoración del Día Nacional del Ceviche, la Municipalidad Provincial de Huaral, a través de la Subgerencia de Programas Sociales y mediante el programa Nutri Huaral, realizó con gran éxito el CEVIFEST 2026 – Concurso al Mejor Ceviche de Caballa, una iniciativa orientada a promover una alimentación saludable, incentivar el consumo de alimentos ricos en proteínas, hierro y omega 3, así como revalorar la gastronomía peruana mediante el uso de productos hidrobiológicos.
La actividad reunió a los Comedores Populares y Ollas Comunes beneficiarios del Programa de Complementación Alimentaria (PCA), cuyos integrantes demostraron su creatividad, compromiso y talento en la preparación de ceviches de caballa, aplicando adecuados criterios de higiene, manipulación de alimentos, presentación y valor nutricional.
Durante la jornada también se desarrolló una demostración de preparación saludable, fortaleciendo los conocimientos de las organizaciones sociales sobre una alimentación balanceada y fomentando hábitos saludables que contribuyen al bienestar de las familias de la provincia.
Como parte del evento, se realizó la premiación y reconocimiento a las organizaciones que destacaron en el concurso por la calidad de sus preparaciones, resaltando el esfuerzo y dedicación de todos los participantes.
En esta importante actividad participaron el Comedor Popular Santa Rosa de Auxilios Mutuos, Comedor Popular Centro de Madres del C.P. Túpac Amaru, Comedor Popular Virgen de Fátima, Comedor Popular San Miguelito Arcángel, Comedor Popular Virgen La Candelaria Ñaupay, Comedor Popular Virgen del Rosario Lampián, Olla Común Los Eriazos y Olla Común Señor de los Milagros.
A través del programa Nutri Huaral, la Municipalidad Provincial de Huaral continúa impulsando acciones que fortalecen la seguridad alimentaria, promueven estilos de vida saludables y refuerzan las capacidades de las organizaciones sociales, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de las familias huaralinas y promoviendo el valor de nuestra gastronomía como parte de la identidad local.
