Por Dante Pacheco

El próximo 11 de mayo Huaral cumplirá cincuenta años de su creación provincial. Parece que hubiese sido ayer cuando el presidente Francisco Morales Bermúdez Cerrutti hiciese el anuncio de la creación, ello fue un 25 de abril del año 1976 en su visita que realizó a Huaral en el marco de lo que se denominó su primer periplo recorriendo el Perú.

Recuérdese que Morales Bermúdez Cerrutti asumió la presidencia del país el 29 de agosto de 1975 en reemplazo del general Juan Velasco Alvarado, hasta dos años antes se había desempeñado como ministro de Economía, entonces ministro de Hacienda y Comercio. Es importante resaltar que fue precisamente gracias a este general en retiro se debe en gran parte la creación de la provincia y claro a un grupo de preclaros personajes que impulsaron esa tarea donde en primer lugar destacan los nombres de Carlos Mora Parra y José Pinasco Elguera.

En el año 1973, el impredecible pero visionario Mora Parra, en su afán de ver a Huaral convertida en provincia invitó en calidad de ministro a Morales Bermúdez Cerrutti a una ceremonia-bien planeada-para develar la placa recordatoria de la calle Morales Bermúdez, entonces dicha arteria se llamaba calle Correo y con el nuevo nombre rendía homenaje al abuelo de Francisco Morales Bermúdez, es decir a don Remigio, quien en 1980 creó el distrito de Huaral. En la ceremonia , cuando al alcalde del momento, Carlos Mora hacer uso de la palabra, como si se tratase de algo premonitorio le dice textualmente al entonces ministro,-señor ministro, ojalá que en su próxima visita lo haga como presidente de la República y así como su abuelo creo el distrito de Huaral, Ud. Pueda crear la provincia de Huaral-, no nos cabe la menor duda que Carlitos Mora tocó las fibras del corazón del ministro, quien al asumir la presidencia del Perú en la segunda fase del gobierno revolucionario le hicieron recordar las pretensiones de los huaralinos respecto a la futura provincia, dispuso que se reúna toda la documentación existente y que se completen las exigencias del caso para que se pudiese cumplir las palabras premonitorias de don Carlitos, de modo que el 25 de abril de 1976, en una plaza de armas con diez mil personas que abarrotaban todos los trincones, hizo el anuncio oficial de la creación, fue así como quince días después se publicó en el Diario Oficial EL PERUANO el Decreto Ley que creaba la provincia de Huaral el 11 de mayo de ese mismo año.

En un bloque especial iremos entregando información y anécdotas que rodearon la creación de la provincia de Huaral hace cincuenta años… somos orgullo del Perú.

La Municipalidad Provincial de Huaral, bajo el liderazgo del alcalde provincial, continúa fortaleciendo su compromiso con la defensa de los derechos humanos y la protección de las poblaciones más vulnerables, al aprobar el Plan de Trabajo Anual 2026 orientado a prevenir, sancionar y erradicar la violencia contra las mujeres y los integrantes del grupo familiar.

A través de la Gerencia de Desarrollo Social, la comuna provincial se sumó activamente a la Instancia Provincial de Concertación, reafirmando su firme decisión de enfrentar de manera articulada esta problemática social que afecta a cientos de familias en la provincia. En ese marco, se desarrolló la primera reunión de trabajo del año, espacio en el que se analizaron estrategias, lineamientos y acciones concretas que permitirán una intervención integral y sostenida durante el 2026.

Durante la sesión, los integrantes de la instancia coincidieron en la urgencia de fortalecer la prevención, mejorar los mecanismos de atención a las víctimas y promover una cultura de respeto e igualdad. Como resultado del diálogo y la concertación, el Plan de Trabajo Anual 2026 fue aprobado por unanimidad, reflejando el consenso y la voluntad política de las instituciones involucradas.

La reunión también destacó la importancia del trabajo interinstitucional, considerando que solo mediante la coordinación entre el Estado, las autoridades locales y la sociedad civil será posible garantizar la protección, el bienestar y el acceso a la justicia de las personas en situación de vulnerabilidad.

Con esta aprobación, la Municipalidad Provincial de Huaral reafirma su rol activo en la lucha contra la violencia, promoviendo políticas públicas orientadas a la prevención, la sanción efectiva y la erradicación de todo tipo de violencia en la provincia, en favor de una sociedad más justa, segura e inclusiva.

La Municipalidad Provincial de Huaral, a través de la Sub Gerencia de Desarrollo Agropecuario y Turismo (SGDAT), en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), realizó el día 30 de enero una supervisión fitosanitaria en el sector de Boza, distrito de Aucallama, como parte de las acciones de vigilancia, control y prevención de la mosca de la fruta, plaga de alto impacto económico para la agricultura local.

Durante la intervención se supervisaron diversos fundos agrícolas donde, en el mes de diciembre de 2025, la Municipalidad Provincial de Huaral, mediante la SGDAT, brindó apoyo directo a los productores con atrayente alimenticio, destinado a fortalecer las labores de monitoreo y control. No obstante, en la visita técnica se constató que no se viene realizando el seguimiento adecuado al monitoreo de las trampas caseras, instaladas previamente a través del COSAGRA, situación que resulta preocupante al debilitar las acciones de control sanitario en estos sectores.

Ante esta situación, la SGDAT y SENASA hacen un llamado a los productores de la provincia de Huaral a retomar y fortalecer las actividades del Manejo Integrado de la Mosca de la Fruta, priorizando el control cultural, mediante el recojo y entierro de frutos caídos o infestados; el control etológico, a través de la correcta instalación y monitoreo permanente de trampas caseras utilizando feromonas y atrayentes alimenticios; y complementariamente, el control químico de aplicación focalizada, únicamente en puntos críticos de infestación.

En ese sentido, se recomienda el uso de cebos tóxicos preparados a base de melaza, adicionando uno de los siguientes insecticidas: Cipermetrina (25 cc), Methomil (20 g), Diatrex (50 g), Fentión (80 cc) o Malatión (80 cc), diluidos en 20 litros de agua, los cuales deberán ser aplicados de manera focalizada, evitando aspersiones generalizadas, con el fin de reducir la población de la plaga y minimizar impactos ambientales.

La Municipalidad Provincial de Huaral reafirma su compromiso de continuar articulando esfuerzos con SENASA y las organizaciones de productores para fortalecer la sanidad agraria en la provincia, exhortando a los agricultores a asumir un rol activo y responsable en la ejecución de estas prácticas, fundamentales para proteger la producción agrícola y garantizar la sostenibilidad del sector agropecuario.

En atención a una queja presentada por un comensal, referida al consumo de alimentos en mal estado de composición, la Municipalidad Provincial de Huaral, a través de la Gerencia de Fiscalización y Control y la Subgerencia de Salud y Sanidad, con el apoyo de los especialistas del Hospital San Juan Bautista de Huaral, realizó una inspección sanitaria inopinada al establecimiento restaurant pollería “Corralito”.

Durante la intervención, se constató que el establecimiento no cumple con las condiciones higiénico-sanitarias mínimas, evidenciándose diversos factores de riesgo para la salud pública, tales como:

Falta de conservación e higiene en los ambientes.

Almacenamiento inadecuado de vajillas, expuestas a agentes contaminantes.

Ausencia de medidas preventivas para evitar el ingreso de contaminantes.

Limpieza deficiente de equipos y utensilios.

Almacenamiento de productos químicos cerca de la materia prima.

Manejo inadecuado de residuos sólidos.

Manipuladores de alimentos sin indumentaria adecuada.

Higiene deficiente del sistema de evacuación de humos.

Mal almacenamiento de la materia prima en refrigeración.

El agua para consumo humano no cumple con los requisitos de potabilidad, representando un riesgo para la salud.

Falta de evidencias de la limpieza del sistema de distribución de agua.

Inexistencia de instalaciones adecuadas para el lavado de manos, tales como jabón líquido, medios de secado, gel desinfectante e instructivos visibles.

Ante estas graves observaciones, y en resguardo de la salud de la población, se procedió a la aplicación de las sanciones administrativas correspondientes, disponiéndose además la clausura del establecimiento, conforme a la normativa vigente, hasta que se subsanen las deficiencias detectadas.

La Municipalidad Provincial de Huaral reafirma su compromiso de atender de manera inmediata las denuncias ciudadanas y continuar fortaleciendo el trabajo articulado entre sus áreas técnicas y el sector salud, con el firme propósito de proteger la salud pública y garantizar servicios alimentarios seguros.

La Municipalidad Provincial de Huaral, a través de la Gerencia de Fiscalización y Control y la Subgerencia de Salud y Sanidad, con el apoyo de los especialistas del Hospital San Juan Bautista de Huaral, llevó a cabo un operativo de inspección sanitaria a diversos establecimientos dedicados al rubro de restaurantes, con el objetivo de salvaguardar la salud pública y verificar el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes.

Resultados del operativo:

El restaurante chicharronería “Lupita” fue sancionado por no cumplir con los requisitos mínimos de calidad de agua establecidos en la normativa sanitaria vigente. Asimismo, se le aplicaron las sanciones correspondientes y se le otorgó un plazo para subsanar las observaciones detectadas, a fin de adecuarse a las disposiciones legales y garantizar condiciones seguras para el consumo humano.

El restaurante “Cocina con Fuego” no presentó irregularidades graves; sin embargo, se le dejaron recomendaciones preventivas orientadas a fortalecer la aplicación de los principios generales de higiene. Entre ellas, mejorar las prácticas de manipulación de alimentos, el mantenimiento de sus instalaciones y la capacitación continua de su personal en seguridad alimentaria, con la finalidad de garantizar una mejor calidad en el servicio y proteger la salud de los clientes.

El restaurante “El Huaralino” y el restaurante campestre “San Blas” fueron clausurados debido a que no contaban con los principios mínimos generales de higiene, situación que representa un riesgo directo para la salud pública. En ambos casos, se aplicaron las sanciones correspondientes y se les indicó que deberán corregir las deficiencias observadas para poder solicitar el levantamiento de la medida.

La Municipalidad Provincial de Huaral continuará realizando operativos de fiscalización e inspecciones sanitarias de manera permanente, exhortando a los propietarios de establecimientos comerciales a cumplir estrictamente con las normas de salubridad, en beneficio de la salud y el bienestar de toda la población.