Con el objetivo de salvaguardar la salud y el bienestar de los estudiantes, la Municipalidad Provincial de Huaral, a través de la Sub Gerencia de Salud y Sanidad, en colaboración con especialistas de la Unidad de Epidemiología y Salud Ambiental, PROMSA de la Red de Salud Huaral Chancay, y con el apoyo de personal de la Sub Gerencia de Operaciones y Fiscalización, llevó a cabo un operativo inopinado en quioscos y cafetines escolares de diversas instituciones educativas: el Colegio Saco Olivero, San Francisco de Asís, EMAÚS, San Carlos, Andrés de los Reyes, Los Naturales y La Huaquilla. Este operativo tiene como fin garantizar que los alimentos comercializados en dichos establecimientos cumplan con los estándares de higiene y calidad requeridos.

Esta acción responde a la implementación de la Resolución Ministerial N° 033-2020-MINSA, que aprueba el Documento Técnico: “Criterios de Evaluación Básica Regular para una Alimentación Saludable”, el cual establece las pautas para fomentar entornos escolares saludables. El principal objetivo de estas visitas es promover una alimentación balanceada entre los estudiantes, asegurando que se cumplan con buenas prácticas de manipulación, higiene y saneamiento, elementos esenciales para la salud de los menores.

Las inspecciones realizadas incluyen una evaluación exhaustiva de los quioscos y comedores escolares para asegurar que se cumpla con los criterios establecidos. Además, se ha programado una segunda ronda de inspecciones para verificar que las observaciones hechas por el personal de salud sean corregidas oportunamente. De esta manera, la Municipalidad Provincial de Huaral reafirma su compromiso con la salud y seguridad de los estudiantes, garantizando que los alimentos ofrecidos en las instituciones educativas sean seguros, saludables e inocuos.